Рецепт глинтвейна с медом и апельсином рецепт

Медовый глинтвейн с апельсином и ромом

Также это прекрасное противопростудное и противовирусное средство, которое поможет вам не заболеть осенью и зимой. На свете просто не существует более согревающего горячего напитка, чем медовый глинтвейн. Его приятный сладковато-пряный вкус прекрасно подойдет как для первого свидания, так и для шумной вечеринки в компании близких друзей.

Для каждого из приведенных ниже рецептов вы можете взять любую разновидность меда, которая есть в вашем доме. Главное, чтобы он был свежим и натуральным. Классический рецепт Для данной рецептуры нам потребуются компоненты: В ковшик подходящего объема налейте воду, добавьте в нее наши специи и поместите его на средний огонь.

Доведите до кипения, подержите 1,5 минуты и снимайте с плиты. Остудите отвар до комнатной температуры. В небольшую кастрюлю налейте вино, добавьте в него остывший отвар и свежий мед. Поставьте ее на конфорку. Огонь должен быть минимальным.

Не забывая помешивать, подогреваем вино до температуры 70—71 градусов и снимаем его с плиты. При температуре 78,4 градуса по Цельсию из него станет быстро испаряться этиловый спирт.

Глинтвейн с апельсином

Кипение же и вовсе категорически ему противопоказано. Накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем в течение 15—20 минут. Чтобы напиток не остывал, можно укутать его полотенцем или даже одеялом. На этом классический глинтвейн, приготовленный на основе меда готов.

Глинтвейн с медом и апельсином

Приятного вам аппетита и дегустации! Медово-лимонный рецепт полусухое красное вино — 1,5 литра; свежий мед — 12 чайных ложек; спелый большой лимон — 1 штука; гвоздика — 6 бутонов; черный душистый перец — 4 горошины.

Возьмите на заметку, если при приготовлении глинтвейна вы планируете использовать не целые, измельченные специи, то их не следует добавлять в него просто так. Проблема в том, что они создадут осадок и сделают горячий напиток мутноватым. Их будет трудно отфильтровать. Следовательно, они попадут сначала в бокал вашему гостю, а затем и в его рот.

Чтобы этого не произошло, вы можете пойти на маленькую хитрость. Возьмите пакетик от чая и поместите внутрь специи. Закройте его и в таком виде добавляйте в вино. Тщательно вымойте и вытрите насухо лимон. Пользуйтесь чистым полотенцем либо тканью.

Это позволит удалить с его кожуры вредные химические вещества, которыми в настоящее время обрабатывают цитрусовые. Порежьте лимон на тонкие дольки. В сотейник перелейте вино, добавьте в него пряности, лимонные дольки и мед. Поместите емкость на медленный огонь, помешивайте содержимое и подогрейте до температуры 70—72 градуса по Цельсию. Снимите сотейник с конфорки, накройте его крышкой и дайте настояться 15—20 минут. Медово-лимонный глинтвейн готов — подавайте к столу.

Яблочно-апельсиновый рецепт Нам будут нужны такие компоненты: Помните, ни один рецепт глинтвейна не является догмой или истиной в конечной инстанции.

Он задает вам правильное направление движения.

Глинтвейн с медом

Во многом вы вольны экспериментировать. Например, регулируйте сладость, добавляя большее или меньшее количество меда. Яблоко и апельсин моем, вытираем и режем на дольки среднего размера.

Переливаем в эмалированную кастрюлю вино, добавляем в него мед, специи и кусочки фруктов. Кастрюлю ставим на маленький огонь и доводим вино до температуры 70 градусов по Цельсию. Снимаем напиток и томим его под крышкой в течение 15—25 минут. В этом случае нам потребуются следующие ингредиенты: Как вы уже поняли, во время приготовления глинтвейна невероятно важно постоянно следить за температурой. Удобнее всего это делать при помощи специализированного портативного термометра.

В ковшик наливаем вино, добавляем в него мед, лимон и пряности. Ставим напиток на самый медленный огонь и, помешивая, разогреваем до 70 градусов по Цельсию. Снимаем глинтвейн с конфорки. Настаиваем под крышкой около 10 минут.

Глинтвейн на белом вине с медом готов. Вам будет интересно прочитать...