Рецепт китайского супа из говядины и помидоров

Суп из говядины с лапшой долголетия –– древний рецепт для празднования китайского Нового Года!

Перед тем, как приступать к приготовлению, отварите небольшой кусочек вырезки из говядины. Если хотите более насыщенный вкус, мясо можно обжарить на оливковом масле.

Китайский суп из говядины

Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Чеснок необходимо мелко нарубить ножом. Если вы не любите шкурку у помидоров, ее можно легко снять. Для этого сделайте на томатах крестовой надрез и опустите их в кипяток на 1-2 минуты. После такой обработки, кожица сойдет очень легко. Вареную говядину нарезаем средними кубиками. В кастрюле или казане разогреваем 2-3 ст.

Первым опускаем в казан чеснок и слегка обжариваем. Затем добавляем помидоры и имбирь. Перемешиваем лопаткой, слегка обжаривая с каждой стороны.

Томатный суп с мясом

Теперь можно добавить специи и мясо. Чтобы превратить содержимое казана в суп, необходимо добавить 400 мл воды.

Суп с картошкой и говядиной

Вода должна быть горячая. Доводим суп до кипения и держим на плите еще 3-5 минут. Томатный суп с говядиной готов. Украшаем блюдо зеленью и подаем к столу. Желаем вам успехов в приготовлении блюд! Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках и Вконтакте, чтобы следить за новинками!