Рецепт тушёнки из свинины в банке домашних условиях

Домашняя тушенка из свинины

Свинина Пошаговый рецепт с фото Не думала, что когда-то буду готовить из свинины тушенку. Вообще не верила, что такое можно сделать легко и просто, еще и в домашних условиях. По вкусу для нас получилось идеально.

Стратегические запасы: как в домашних условиях приготовить на зиму свиную тушенку

Чуток солоновато, но я думаю, что это и лучше, это своего рода подстраховка для длительного хранения. Тем более я собиралась подавать ее не в чистом виде, а употребить на природе с картошкой или макаронами.

Свиная тушёнка в домашних условиях — просто вкусно

Свинину я брала немного с салом, образовалась не толстая жировая пленочка сверху. Мясо не полностью разварилось, если хотите, чтобы оно разваливалось на волокна, можно продлить процесс на 30 минут. Возможно, в наше время, можно и купить хорошую тушенку, но надо ее еще поискать, да и неизвестно, сколько она будет стоить. Зато эта сделана своими руками, знаешь из чего.

В домашней свиной тушенке сплошное мясо, немного жира сверху и вкусное желе. Пока я ее не хранила долго, но как пишут везде, до 6 месяцев спокойно стоит.

Как сделать тушенку из свинины в домашних условиях

Обязательно буду готовить летом такую тушенку, чтобы брать с собой на природу... Кусочки не крупные и не мелкие, на фото видно. Поперчить и тщательно перемешать руками. На дно положить листик лавра и несколько горошин перца. Разложить мясо по банкам, плотно. Накрыть свиную тушёнку крышками и сделать небольшой поворот, то есть плотно не закручивать.

Дно кастрюли застелить полотенцем, поставить банки. Налить воды "по плечи" банкам. Прикрыть крышкой и поставить на сильный огонь, когда вода закипит, убавить на средний. Оставить на 2,5 часа. Если вода выкипит, долить еще. Очень сильно кипеть не должно!!

Горячие банки с приготовленной в домашних условиях свиной тушёнкой аккуратно достать из воды, затянуть крышки. Перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

Как сделать тушенку из свинины в домашних условиях: 5 рецептов

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.