Семга с картошкой в сметане в духовке рецепт

Запеченные в духовке стейки семги

Она хороша, каким бы способом ее ни приготовить. Но семга в сливочном соусе, приготовленная в духовке, — блюдо особенно вкусное, если использовать удачный рецепт с соблюдением технологии. Сливки выгодно подчеркивают вкус семги, делая ее еще более нежной и сочной.

Семга, запеченная с картофелем в сливках

Да и выглядит такое блюдо крайне соблазнительно. Особенности приготовления Особенно вкусной получается семга в сливочном соусе, если знать несколько маленьких секретов: Для приготовления в сливках в духовке в большей степени подходит свежая семга, но из замороженной блюдо получается почти таким же вкусным. А вот соленая рыба для этого не годится. Семгу в сливочном соусе не готовят целиком. Для этого нужны стейки или порционные куски филе.

При этом важно, чтобы они были ровными и аппетитными.

Семга в сливочном соусе в духовке

По этой причине хозяйкам, не имеющим навыков разделки рыбы, проще приобрести уже готовое филе или стейк. Их использование поможет сэкономить время и при наличии указанных навыков. На вкусовых качествах готового блюда это не отразится.

Для приготовления семги под сливочным соусом сливки можно использовать любые, но все же более нежной и приятной на вкус будет рыба под сливками более высокой жирности. Семга готовится достаточно быстро — не более 30 минут.

Даже если вам кажется, что в рецепте указано слишком малое время приготовления, увеличивать его не стоит, так как из-за этого блюдо может получиться менее сочным, чем должно. Готовить семгу в сливочном соусе можно без лишних добавок — в этом случае к ней потребуется гарнир. Приготовив ее сразу с овощами или картофелем, вы сможете подать блюдо без гарнира. Некоторые нюансы приготовления зависят непосредственно от выбранного рецепта.

Как запечь семгу с картошкой в духовке

Семга в сливочном соусе — простой рецепт Состав: