Паста для макарон рецепт с томатной пастой и фаршем

Макароны с фаршем

Спагетти с фаршем и спагетти с фаршем и томатной пастой - любимые! Лучшие рецепты спагетти с фаршем: Елена Сафонова Спагетти с фаршем.

Макароны с фаршем и томатной пастой

Общие принципы Спагетти с фаршем — идеальный вариант довольно бюджетного и быстрого в приготовлении блюда, которым можно порадовать домашних, если нет времени или возможности готовить что-нибудь более существенное.

А уж что касается макаронных изделий и фарша, то эти ингредиенты, пожалуй, найдутся дома у любого. В то же время, дополнить блюдо можно почти чем угодно, придавая классическому рецепту особенный колорит. В качестве добавок к спагетти с фаршем и томатной пастой могут выступать различные овощи, сыр, зелень, сливки или сметана, пряности.

Фарш можно использовать из говядины, свинины, птицы или смешанный. Спагетти с фаршем и томатной постой — это блюдо, которое предполагает значительную свободу творчества. Но есть некоторые принципы, которых лучше придерживаться. Во-первых, лучше предпочесть макаронные изделия из пшеницы твердых сортов. Конечно, они дороже, но при этом значительно полезнее.

Спагетти с фаршем и томатной пастой

Кроме того, и в приготовлении они не так капризны: Конечно, разварить в кашу можно любые макароны, но дешевые и некачественные развариваются без посторонней помощи. Во-вторых, спагетти лучше слегка не доварить, чем переварить. В соусе они дойдут, при этом став ароматнее и вкуснее, пропитавшись вкусом фарша и томата. В-четвертых, томатную пасту можно дополнить уже самой какими-либо добавками, которые особенно любимы в семье, да и приготовить соус из помидорок лучше самой.

Для этого надо освободить плоды от кожицы опустив в кипяток и сразу же затем в холодную воду , перемолоть их блендером и уварить примерно вдвое. Впрочем, если для спагетти с фаршем и томатной пастой требуется соус на основе томатной пасты, то нет смысла так сильно уваривать: Фарш, разумеется, тоже лучше сделать самостоятельно, а не покупать в магазине.

Для приготовления спагетти с фаршем лучше пропустить мясо через крупноячеистую решетку — блюдо будет сочнее.

Сыр для спагетти с фаршем и томатной пастой желательно использовать твердый или полутвердый и достаточно жирный. Кроме классического пармезана, можно взять маасдам, чеддер и т. Ингредиенты Спагетти — 1 полная пачка 400 г Фарш говяжий или смешанный — 400 г Луковица — 1 небольшая.