Пирог с картошкой курицей и луком в духовке рецепт

Пирог с картофелем, курицей и грибами

Готовим дрожжевой пирог с курицей и картошкой в духовке Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она его сама сочинила и частенько готовит. Я только добавила к ингредиентам немного сливочного масла.

Пирог с курицей и картошкой

Тесто для этого пирога может быть разным — слоёным, дрожжевым или как для Зур Бэлиш — это тесто наиболее удачное для этого пирога, на мой вкус. Я сегодня буду готовить этот пирог из готового дрожжевого сдобного несладкого теста. Диаметр моей формы 27 см. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления пирога с курицей и картошкой приготовим следующие продукты: Шаг 2 Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками до 1 см толщиной.

Размер кусков не имеет значения. Ломтики солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Шаг 3 Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Шаг 4 Затем картофель приправить солью и специями, перемешать. Раскатываем тесто тонко и переносим тесто на форму так, чтобы были бортики с запасом.

Шаг 6 Теперь заполняем начинкой. Сначала положить картофель, разровнять. Сверху разложить кусочками половину сливочного масла. Шаг 7 Лук мелко порубить. У меня крупная луковица, поэтому я обошлась половиной. Если луковица небольшая, то можно взять целую луковицу. Лук равномерно разложить на картофель. Шаг 8 Сверху на картошку и лук разложить равномерно куриные ломтики так, чтобы они закрыли всю поверхность. Сверху разложить кусочками оставшуюся половину масла.

Шаг 9 Теперь раскатываем вторую часть теста также тонко и накрываем начинку сверху. Соединяем и защипываем хорошенько края, лишнее тесто обрезаем. Шаг 10 Край можно украсить косичкой или же сделать как я.

Как приготовить несладкий пирог с курицей и картофелем

Делаем по краю защипа надрезы. Получившиеся лепестки отгибаем в разные стороны, чередуя. Ставим запекаться в разогретую духовку 25 минут при температуре 180 градусов, затем можно прибавить температуру до 200. Ориентируемся каждый по своей духовке. За 15 минут до готовности пирога,смазываем поверхность взбитым яйцом, для придания блеска. Шаг 11 Через 40-50 минут получается вот такой красавчик!

Домашний пирог с картофелем и курицей

Даём пирогу остыть и отдохнуть минут 20-30. Пусть картофель пропитается соками куриного мяса. Подаём тёплым или холодным мне холодный больше нравится.