Рецепт блинчиков на минеральной воде и молоке ажурные

Еще раз тщательно смешиваем все продукты.

Коллекция Рецептов

Далее вливаем пол-литра минеральной воды и еще немного размешиваем. Затем высыпаем заранее просеянную муку и вымешиваем тесто. Небольшой секрет тонких блинчиков: Чтобы тесто получилось однородным без единого комочка, не добавляйте в тесто сразу всю жидкость. Выливаем в полученное тесто оставшуюся минералку и доводим блинное тесто до однородной консистенции.

В этом рецепте можно использовать как минеральную, так и простую питьевую воду, но непременно сильногазированную — только так блинчики получатся нежными, ажурными и очень мягкими. Спустя 20 минут устанавливаем сковороды на плиту, хорошо их разогреваем, затем слегка уменьшаем нагрев и приступаем к выпеканию блинчиков, каждый раз хорошо смазывая сковороду маслом.

Для этого можно использовать силиконовую кисточку, кусочек сала или разрезанную пополам картофелину. Смазываем хорошо разогретую сковороду, выливаем на нее небольшую порцию теста и распределяем тонким слоем по всей поверхности сковороды.

Как приготовить блины на минеральной воде

Чем меньше теста вы нальете на сковороду, тем тоньше у вас получатся блинчики. Печется это тонкое блинное тесто очень быстро — у меня это заняло 40-50 сек.

Таким образом, готовим все блинчики. Из данного количества теста выходит 35-40 тонких золотистых блинчиков, диаметром 20 см. У вас может получиться чуть больше или меньше, в зависимости от размера сковороды и толщины блинчиков. Очень надеюсь, что вы приготовите блинчики по этому простому рецепту, и оцените их по достоинству!

Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде, с начинкой или без нее.

Делимся секретом приготовления настоящих ажурных блинов

Блинчики на минералке — это одни из самых полюбившихся в нашей семье! В Масленицу нужно угощать блинами как можно больше людей, чтобы в доме был достаток. В моей коллекции есть еще несколько замечательных рецептов блинчиков с потрясающе нежным вкусом, которые я покажу вам в ближайших видео. Желаю всем приятного аппетита!

Готовим блины на минералке — рецепты на любой вкус

До новых встреч, до новых рецептов!