Рецепт каши пшенной с тыквой и курагой

Сообщение Каша пшенная молочная с тыквой. Каша пшенная с изюмом. Я ее делаю либо с тыквой или с изюмом, либо обычную молочную.

Варю в кастрюльке на плите. Главный принцип варки состоит в том, что сначала крупа варится на воде, а потом по вкусу добавляется молоко.

Пшенная каша с тыквой и курагой

На сайте таких не нашла, так что смело в бой, как говорится, - может кому и пригодится... Каша пшенная молочная с тыквой Немного о выборе пшена при покупке. Пшено должно быть ярко-желтое. Не серое и чистое. Без черных точек примеси и неочищенного проса. Тогда каша получится - желтая и красивая. Пшено - 1 стакан 200 гр Вода - 2 стакана по 200 мл Молоко - 2-3 стакана по 200мл Сахар - 1-2 столовые ложки можно по вкусу Тертая или резаная тыква.

Пшено очень хорошо впитывает в себя жидкость и каши получается достаточно много 5-6 порций , поэтому все можно брать в 2 раза меньше по объему, чтобы не оставалось... Пшено перебрать, промыть в холодной воде. В каcтрюлю налить произвольное количество воды так чтобы можно было поварить немного и слить. Довести до кипения и высыпать туда пшено. Поварить минуты 3-4 и воду слить. Это нужно для того, чтобы ушла лишняя горечь. Залить обратно пшено 2 стаканами кипятка. Добавить соль и сахар.

Накрыть крышкой и поварить минут 10, до тех пор , пока вода не оголит крупу.

Пшенная каша

Выложить в крупу тыкву и все перемешать. Можно добавить еще пол. Закрыть крышкой и потомить несколько минут. Затем вылить горячее молоко в кашу - сначала 2 стакана. Перемешать и, накрыв крышку, оставить томиться на несильном огне, периодически заглядывая, - помешивать, дабы кашка не оседала. Минут через 10-15 каша готова.

Пшенную кашу с тыквой и курагой будут уплетать за обе щеки

Зернышки не должны быть крепкими. Каша должна таять во рту. Если густота устраивает, то можно оставить и так. Можно долить еще молока до нужной густоты. Остатки тыквы можно потереть или порезать и заморозить, а потом опять использовать.

Каша пшенная молочная с изюмом Делается так же. Только вместо а можно и вместе тыквы кладется промытый и ошпаренный изюм без косточек. Лучше если он будет коричневый. Желтый изюм почти не заметен, а черный как у меня дает некоторый голубой оттенок каше. На вкус это не влияет. Каша пшенная молочная обычная Варится так же. Только изюм и тыква не кладется. Если долить чуть больше молока, то получится молочный суп.

Приятного аппетита Вам и вашим детям!