Рецепт пирожков с капустой и яйцом на кефире

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)

Берем сотейник и заливаем туда молоко, кладем масло, сахарный песок и соль. Ставим на плиту, держим до полного растопления масла. Снимаем с плиты, даем охладиться.

Пирожки с капустой

Добавляем в молочную смесь пару крупных яиц. В процессе прибавляем муку до того момента, пока тесто не станет отлипать от рук. Но оно не должно быть жестким. Разминаем тщательно полученное тесто. Укрываем его тканью полотенцем , и убираем в теплое место, где нет сквозняков, примерно на час. По прошествии отведенного времени тесто поднимется. Пока идет процесс поднятия, делаем начинку. Рубим свежую капусту мелко. Нарубленную капусту отвариваем в воде с солью, откидываем на сито, сливаем воду.

Яйца отвариваем вкрутую и рубим ножом.

Пирожки с капустой и яйцами: 5 лучших рецептов

Подготовленные лук и капусту жарим на сковороде. Прибавляем к капусте с луком нарубленные яйца, хорошо смешиваем. Пробуем получившуюся начинку на соль. Тесто поднялось — лепим пирожки: Раскатываем тесто на доске и выкладываем на него начинку.

Складываем лепешку с начинкой пополам, защипываем края по принципу лепки пельменей. То же самое проделываем со всей массой теста. На пергаментную бумагу, которой заранее выстелен противень или жарочный коврик, выкладываем пирожки.

Пирожки с квашеной капустой и яйцами в духовке Что потребуется:

Пирожки на кефире