Рецепт пирожков в духовке на дрожжах с творогом

На весь экран шаг 1 Берем дрожжи,рскрошим их. Молоко подогреваем,чтоб оно было тепленькое и заливаем в дрожжи,рукой хорошо растворяем дрожжи в молоке,просеиваем муку. Накрываем пленкой миску с опарой и ставим в теплое место ,чтоб опара подошла. На весь экран Опара готова. Добавляем в опару яйца,растопленный маргарин,ванилин,сахар,соль,теплое молоко. На весь экран Муку обязательно просеиваем через сито,добавляем к тесту.

На весь экран шаг 4 Рукой начинаем замешивать тесто,подливая растительное масло. Тесто вымешиваем минут 10,долго не нужно,чтоб тесто было мягкое и пушистое,можно подсеивать немного муки. Когда тесто уже не будет приставать к рукам,накрываем его пленкой и ставим в теплое место чтоб очень хорошо подошло. На весь экран шаг 5 Пока тесто подходит нашинкует свежую капусту. Лук нарежем мелко,морковь на терку,припускаем на растительном масле,к ним добавляем свежую капусту.

Как приготовит дрожжевое тесто

Когда свежая капуста станет мягкой и подрумянится,кладем квашеную капусту т тушим в глубокой сковороде до готовности. Присолить ,поперчить по вкусу.

Любимые пирожки моей семьи(с мясом,капустой,творогом)

На весь экран шаг 6 Капуста готова. Мясо ставим варить на медленном огне,сняв пенку и добавив в бульон морковку и лук репчатый. На весь экран шаг 7 Когда мясо сварится,перекручиваем его на мясорубку,лук мелко нарезаем и припускаем до прозрачности на сливочном масле,выкладываем к нему мясо,добавляем пару половников бульона и тушим ,постоянно помешивая ,присолить,поперчить черным молотым перцем по вкусу.

На весь экран шаг 8 Творог хорошо вилкой растираем с яйцом и сахаром. Изюм,предварительно замочив в кипятке,просушиваем и тоже добавляем к творогу. На весь экран шаг 9 Тесто хорошо подошло,берем и делим его на равные части по 100 гр. Чтоб постоянно не взвешивать и чтоб пирожки получились одинаковые и красивые. Тогда ваши порции получатся одинаковые. На весь экран шаг 10 Из порционных кусочков,смазав руки растительным маслом делаем одинаковые ровные шарики и выкладываем их на смазанную растительным маслом поверхность на небольшом расстоянии,чтоб было куда расти ,накрыв полотенцем,чтоб подошли.

Творожно-дрожжевое тесто

На весь экран Когда шарики хорошо подойдут ,ладошкой хорошо их придавливаем,снова оставляем подойти теперь уже лепешки,накрыв полотенцем.