Рецепт тушенки из курицы в мультиварке Редмонд

Куриная тушенка в мультиварке Редмонд

Куриная тушенка - рецепт для мультиварки Ингредиенты: Курицы, в моем рецепте - деревенская - 1 штука Соли - по вкусу Перца черного горошком - по вкусу Лаврового листика - по вкусу Рецепт: Тушенка из курицы — простое блюдо. С мультиваркой этот процесс упрощается. Мне привезли гостинец из деревни, курочку в 4,5 кг. Места в морозилке после летне-осенней консервации — минимум, а съесть сразу столько невозможно.

Потому решила сделать тушенку. Тушка готовится обычным путем — если нужно, опалить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем снять кожу, отделить от костей и порезать на кусочки.

Тушенка в мультиварке

Я не вынула мелкие кости при раскладке по банкам, потому что их легко вынимать было из готового продукта. Косточки — в бульон, а кожа и шея - знакомой собачке. А вы — делайте на свое усмотрение. Можно воду не добавлять, потому что курочка даст свой сок, но я добавила полстаканчика.

Вы скажете, что 4 часа для курицы - много. Дело в том, что в мультиварке жидкости быстро нагреваются, а наш плотный продукт грелся бы очень медленно. Решила через час кусочки перемешать, так мясо в середине вообще не успело прогреться.

Посему, 4 часа — это то, что надо. За час до окончания готовки добавим соли, перца и лаврушечки. Этих специй для классической тушенки хватит, но вы можете еще чего-то добавить на свой вкус. Соли положила 1 ч. Можно даже больше, если готовится для долгого хранения. Но вот наша натуральная тушенка и приготовилась. Теперь разложим ее еще горячей в горячие стерилизованные банки, закроем и, поставим остывать под одеяло.

У меня вышло 3 литра в банках разной емкости. Хранится все в холодильнике, стоит спокойно уже 3 месяца. Но на более долгий срок я еще не пробовала, не оставалось. Вы можете разложить по контейнерам и хранить в морозилке.

Куриная тушенка

Если хранить долго, простерилизуем банку, банку 3л — около полутора часов, закроем металлическими крышками. Говорят, что так закрытая тушенка стоит лет 5 даже в городской квартире.

Кстати, так можно приготовить разную птицу и мясо. Но время, возможно, надо будет изменить. Собираюсь осенью закрыть говядину и свинину.

Домашняя куриная тушенка в мультиварке: простой способ заготовки

Ведь при дефиците времени этот продукт незаменим для быстрого приготовления. Все быстро и вкусно.