Сырный суп-пюре рецепт с плавленным сыром и фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Рецепты приготовления сырного супа

Сырный суп с фрикадельками — отличное зимнее блюдо 04. Лучше всего согревает и восстанавливает силы сырный суп с фрикадельками, покоряющий нежной консистенцией и восхитительным ароматом. Сырные супы — вкусно и питательно Основным компонентом сырного супа является, разумеется, сыр. Обычно используются твердые сорта сыра или плавленый сыр, но существует немало рецептов с рассольными сырами например, с брынзой , а также с мягкими сырами с плесенью.

Благодаря тому, что сыры плавятся в горячей воде или в бульоне, сырные супы обладают нежной кремообразной консистенцией и ярким вкусом, который напрямую зависит от сорта использованного сыра. Именно благодаря богатому и насыщенному вкусу сырные супы обычно не нуждаются в многочисленных дополнениях — в них добавляют лишь лук Лук: Реже добавляют различные мясные продукты, обычно быстроваркие — например, мясные или куриные фрикадельки, которые обогащают вкус сырного супа.

Чтобы сырный суп получился по-настоящему вкусным, на литр жидкости нужно добавлять не менее ста грамм сыра твердого или плавленого. Для того чтобы сыр не свернулся в кипящей жидкости, необходимо готовить такие супы при постоянном помешивании. Готовить сырные супы нужно быстро, потому что длительное приготовление ухудшает вкус блюда. Для этого в подобные супы закладывают подготовленные продукты: Есть сырные супы рекомендуется сразу после приготовления: Приготовление сырного супа с фрикадельками Для того, чтобы приготовить простой и быстрый, но при этом очень вкусный сырный суп Сырный суп - традиции и современность с мясными фрикадельками, понадобится два литра воды, двести грамм плавленого сыра, три средние картофелины, одна морковь среднего размера, одна средняя луковица, триста граммов нежирного мясного фарша, соль, перец, зелень.

Воду вскипятить и добавить в нее нарезанный мелкими кубиками картофель. Мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь обжарить в небольшом количестве масла и тоже добавить в суп. В мясной фарш добавить соль и перец, хорошо вымешать и сделать маленькие не больше вишни круглые фрикадельки, которые нужно хорошо обшарить на сковороде.

Когда картофель сварится, в супе нужно растворить плавленый сыр это необходимо делать при постоянном помешивании , после чего добавить обжаренные фрикадельки.

Далее варить суп на небольшом огне в течение пяти-десяти минут, после чего сразу подавать к столу, присыпав зеленью. Мясные фрикадельки в этом рецепте можно успешно заменить куриными, а вместо плавленого сыра использовать натертый на терке сыр твердых сортов, который нужно добавлять в самом конце приготовления маленькими порциями при постоянном помешивании. При желании в такой суп можно добавить немного сухого белого вина, которое подчеркнет нежный вкус сыра.

А вот пряности лучше употреблять умеренно, чтобы этот вкус не исказить. Как приготовить сырные фрикадельки три стакана натёртого сыра чеддер один стакан смеси Bisquick baking mix половина чайной ложки соли четверть чайной ложки чесночного порошка 450 г говяжьего фарша Приготовление В большой миске смешать сыр, соль, перец, чесночный порошок и Bisquick baking mix, затем посыпать получившейся смесью фарш и хорошенько перемешать.

Прогреть духовку до 200 градусов.

Сырный суп с фрикадельками

Сформировать из фарша шарики диаметром 2-3 см, разложить их на неглубоком противне, смазанном жиром. Запекать при температуре 200 градусов в течение двенадцати минут или до готовности.

Затем выложить на бумажное полотенце. Подавать в качестве закуски Низкокалорийные закуски перед основным блюдом или с соусом к спагетти.

Сырный суп с фрикадельками – отличное зимнее блюдо

Особенно вкусно в сочетании с салатом и хлебом.