Тушеные кабачки с овощами в сметане рецепт

Кабачки тушеные в сметане с помидорами и луком

Кабачки тушеные в сметане с чесноком Привет друзья! Кабачков в этом году, в общем-то как и в прошлом, выросло у нас на огороде огромное количество. Дабы не выбрасывать излишки, приходится готовить из них почти каждый день. Обычно я делаю овощную запеканку , или фарширую кабачки мясным фаршем. Но сегодня я решил приготовить их немного проще. Представляю Вашему вниманию кабачки тушеные в сметане с чесноком. Блюдо готовиться очень быстро и просто.

Кабачки тушеные в сметане с чесноком

А главное, что оно очень вкусное. Приготовьте кабачки по этому рецепту, и они прекрасно дополнят Ваш ужин в качестве гарнира. Хотя, я считаю, что данное блюдо очень самостоятельное и не нуждается в дополнениях. Рецепт тушеных кабачков в сметане Нам понадобятся следующие ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Морковь — 2 шт. Зелень укроп, петрушка, зеленый лук — по пучку.

КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Чеснок по вкусу — 3-4 зубчика. Как приготовить кабачки в сметане с чесноком? Как всегда, первым делом я нарезал кубиком лук. И обжарил его на растительном масле пару минут. Морковь нарезал кружочками и полукружочками. Отправил морковь к луку и пассеровал их вместе еще минуты 3.

Тушеные кабачки с молодой морковью в сметане

Далее я очистил кабачок от кожуры, удалил семечки если кабачок молодой, то делать это не обязательно. И нарезал его крупным кубиком, ну или ломтиком. Добавляю кабачок в сковороду и обжариваю овощи на среднем огне, периодически помешивая, минут 20.

Все это дело я посолил, поперчил, добавил сметаны и еще раз перемешал. Накрыл крышкой и тушил примерно минут 10-15 на медленном огне. Можно и больше, только от этого кабачки превратятся в кашу.

Кабачки, тушенные в сметане

А я люблю чтобы овощи были немного аль денте. Выкладываю овощи на тарелку и украшаю свежей зеленью. Выглядит очень ярко и аппетитно. Из кабачков советую приготовить вот такую запеканочку. Вот еще напоследок хочу поделиться с Вами фотографией тортика , который мне испекла свояченица на мой день рождения.

Пиво, рыбка, сухарики — все дела! На этом друзья — все! Увидимся в следующей статье. Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте , там еще больше интересных рецептов. Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях. Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже Summary Кабачки тушеные в сметане с чесноком Author Name.