Белый хлеб с солодом в хлебопечке рецепты

Москвичк Белый хлеб с солодом очень вкусный для ХП 31 Мая 2012, 07: Natashkin Белый хлеб с солодом очень вкусный для ХП 31 Мая 2012, 08: Москвичк от 31 Мая 2012, 07: Белый солод и есть простой, а красный - это тот же белый, только ферментированный его нагревают , кроме цвета у него и вкус и запах другой, я не пробовала с темным солодом, но наверное можно и его добавить, просто будет немножко другой вкус наверное и цвет будет темнее от него.

Попробуйте с темным, потом напишете что получилось Белый хлеб с солодом очень вкусный для ХП 31 Мая 2012, 09: Можно свои пять копеек вставить!

Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке

Вкус будет другой, да и цвет тоже. Даже если чуть ферментированного солода положить красного.

Хлеб с солодом в хлебопечке

А белый можно сделать дома - прорастить зерно - рожь, пшеницу, ячмень, высушить и перемолоть в кофемолке. На форуме есть темки, как проращивать зерно и как делать солод. Есть такой популярный хлеб в Америке - бокато.

Его делают на пшеничной муке с красным солодом. Natashkin Белый хлеб с солодом очень вкусный для ХП 31 Мая 2012, 10: Новинка-витаминка от 31 Мая 2012, 09: А солод и правда можно самим сделать!

Правда, я всё-таки допустила некоторые отклонения от оригинального рецепта: И если есть сам, то хлеб слишком солёный.

Очень вкусный белый хлеб с солодом в хлебопечке

Вот каким вышел мой хлеб: Ели с камамбером и вот так, сделав тост и полив сверху мёдом: А больше всего мне понравилось с шведским маслом на сыворотке.

Оно сладковатое на вкус и удачно перебивало солёность хлеба: Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный белый хлеб с солодом в хлебопечке 17 Сентября 2013, 11: