Чернослив с чесноком и грецким орехом рецепт

Чернослив, фаршированный творогом, орехами и чесноком

ТОП-5 рецептов блюд с грецкими орехами

Для приготовления десерта понадобится вяленый сухофрукт без косточек. Сухофрукты вымыть, залить теплой водой и оставить размокать на 15—20 минут, орехи обжарить. Затем с вяленой сливы слить воду и обсушить ее на полотенце. Пока чернослив сохнет, приготовить сливочный соус, взбив миксером сметану и сахар. На водяной бане растопить шоколад, не допуская его закипания. После чего нафаршировать чернослив орехами. Блюдо выкладывать слоями в глубокую миску — сначала чернослив, затем слой соуса, и так до конца.

Сверху полить слегка остывшим шоколадом, посыпать порубленными орехами и убрать в холодильник на 12 часов. Пикантная закуска из чернослива, фаршированного чесноком и сыром Сладость сухофрукта в блюде оттеняется остротой чеснока и сливочным вкусом сыра.

Для приготовления закуски понадобится: Сухофрукты промыть, затем поместить в горячую воду на 5—10 минут, жидкость слить. Орехи обжарить, затем мелко порубить и высыпать в чашку. Сыр и чеснок натереть на терке, соединить с орехами и двумя столовыми ложками сметаны, перемешать. В начинку можно по вкусу добавить соль и перец. Плотно нафаршировать чернослив, выложить на плоскую тарелку. Отдельно приготовить соус из сметаны и свежей зелени. Для этого укроп, петрушку, лук нашинковать и перемешать со сметаной, соус переложить в креманки.

В этом рецепте сыр твердых сортов можно заменить моцареллой или творогом, при этом вкус станет еще нежнее. При аллергии на орехи их можно убрать из рецепта.

САЛАТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ

Разобраться в том, как фаршировать чернослив, поможет видео, размещенное в конце статьи. Для наполнения одной черносливины используют маленькую ложку либо закладывают начинку внутрь пальцем. Важно не повредить при этом тонкую кожицу, иначе блюдо потеряет презентабельный внешний вид. Чернослив — универсальный сухофрукт, его используют для приготовления мясных и овощных блюд, десертов и закусок.

Фаршировка каждой черносливины — процесс долгий, но легкий в исполнении.

Чернослив, фаршированный орехами в сметане

С приготовлением сухофрукта с начинкой справится даже начинающий кулинар.