Лапша по домашнему с уткой пошаговый рецепт

Суп утиный с домашней лапшой и белыми грибами

Так как утиное мясо жирное, я использую для супа лишь треть мяса, а из остального сделаю другие блюда. Присаливаем по вкусу, накрываем крышкой и пусть варится.

Так вот, есть способ сварить домашнюю утку, индейку за более короткий срок. Как я упомянула выше, всего то нужно в кипящую воду с домашней птицей добавить немного водочки.

Домашняя лапша, пошаговый рецепт с фото

Проварить пол часа и всё, мясо мягкое, а водка испарится как будто её там и не было. Ни запаха, ни вкуса не останется.

Суп из утки с лапшой

Готовый бульон из утки нужно процедить и только тогда добавлять в него овощи. Вот такой наваристый суп из утки получается. Картофель режем кубиками, а морковку дольками. Опускаем в кипящий бульон и варим до полуготовности, минут 7. Поэтому после приготовления оставьте кастрюлю с супом настояться минут 20, прикрыв крышкой.

Чтоб приготовить домашнюю лапшу, много труда не понадобится, нужно яйца смешать с мукой, замесить тесто, раскатать его и нарезать лапшу. Как приготовить домашнюю лапшу со всеми подробностями я рассказала вот в этой статье.

Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

Если вы хотите, чтоб ваш бульон был прозрачным, тогда лапшу нужно поварить отдельно в кипящей воде минут 5, и затем добавить её в суп и там она доварится.

А можно сразу закинуть её в суп. Многие вообще промывают лапшу под струёй холодной воды, чтоб избавится от излишек муки.

Суп-лапша с уткой

Выбирайте, что для вас подходит больше и готовьте с удовольствием. Ну вот, суп с домашней лапшой из утки готов!

Готовьте вашим домашним первые блюда, это вкусно и полезно!

Суп из утки с домашней лапшой

Приятного всем аппетита и до новых рецептов на моём кулинарном блоге!