Рецепт курицы в духовке с медом и имбирем

Курица с медом и имбирем

Как приготовить курицу с имбирем, медом, соевым соусом, апельсинами? Вт, 31 янв 2017 Автор: Юлия Улиткина Самое популярное диетическое мясо — это курица.

Курица по‑восточному с медом и имбирем

Но… со временем хочется какого-то разнообразия. Отличный вариант — приготовить курицу с имбирем. Жгучий корешок не только придаст блюду пикантный вкус, но и поможет в борьбе с лишними килограммами. Тем более что базовый рецепт тоже можно разнообразить.

Курицу маринуют в меде, сливках, соевом соусе, соке цитрусовых фруктов, томате. Готовится маринованная курица буквально за 20-30 минут, что очень удобно. Курица с имбирем — общие принципы приготовления Тушку курицы перед маринованием нужно обмыть, промокнуть бумажными салфетками и разделать на порционные куски. Для этого отделают крылья, ножки, срезают филе грудки. Спинку используют по желанию — если в семье есть любители погрызть мягкие косточки.

Вместо цельной тушки можно купить подготовленные части, например, только ножки или только грудку. Иногда рецепт предполагает использование нарезанной на кусочки грудки. После того как мясо подготовлено, нужно сделать маринад согласно рецепту, обмазать курицу и отправить ее в холодильник на 1,5-2 часа. Если времени на маринование нет, этот этап можно пропустить. Однако мясные куски должны понежиться в соусе хотя бы 15 минут, пока разогревается духовка.

Имбирь можно использовать как свежий, так и маринованный. Свежий корень очищают от тонкой кожицы, соскребая ее ножом. Затем имбирь натирают на мелкой терке и используют как основу маринада.

4 простых рецепта, как приготовить ароматную курицу в духовке с медом

Можно тонко нарезать имбирь — лепестками или соломкой. Маринованный имбирь по желанию тоже режут. Готовить курицу с имбирем можно в духовке, используя фольгу или рукав для запекания. Другой вариант — потушить кусочки филе в сковороде под соевым, томатным или сметанным соусом. Курица с имбирем в соевом соусе Простой и быстрый рецепт с восточным оттенком требует использования исключительно филе.

Получается острое блюдо из нежного мяса в пряном маринаде. Особую прелесть ему придает кунжутное масло. Курица с имбирем получается довольно калорийной, так как готовится в масле на сковородке.

Но вкус у нее просто потрясающий. Подготовленный очищенный имбирь нарезать соломкой как можно тоньше. Чеснок очистить и нарубить ножом очень мелко. Филе обмыть, обсушить и при помощи острого ножа нарезать на тонкие длинные полоски. Немного отбить мясо, стараясь не повредить волокна. Влить кунжутное масло в сухую сковородку, нагреть и пожарить мясные полоски до образования корочки в течение 5-7 минут.

Оставить в курицу под крышкой на 15 минут. На другой сковороде обжарить чесок с имбирем в растительном масле.

Курица с имбирем и медом

Влить воду, еще раз перемешать и оставить прогреться на 3 минуты. Подать с тушеными овощами. Курица с имбирем с медово-лимонной глазури Приготовленная в хорошо разогретой духовке курица с имбирем получается нежной, покрытой восхитительной карамельно-медовой корочкой.

Лимонный аромат делает блюдо праздничным, а имбирный придает невероятную свежесть.