Рецепты крема для торта из сухих сливок

Главная Дом Советы хозяйке Как работать с сухими сливками? Сливки — это продукт, получаемый из цельного молока при отделении его жирной части.

Из сливок готовят масло и сметану, их можно употреблять в виде добавок к чаю, кофе, творогу, как компонент многих соусов. Взбитые сливки — прекрасное дополнение к ягодам или выпечке. Наряду со свежими сливками в продаже есть множество видов сухих сливок, которые также производятся из молока путем его высушивания в специальном оборудовании.

Как работать с сухими сливками?

Как их правильно использовать? Рецепты с сухими сливками Фото: Shutterstock Обращаем внимание на инструкцию Перед тем как купить сухие сливки, ознакомьтесь с инструкцией на упаковке продукта. Именно в ней подробно указано, как правильно взбить сливки.

Если, например, вы хотите использовать сухие сливки в качестве дополнения к чаю или кофе, достаточно положить 1—2 чайные ложки продукта в горячий напиток и размешать.

Также вы можете залить в отдельной емкости несколько ложек сухих сливок трехкратным количеством горячей воды, перемешать и после растворения добавить образовавшиеся жидкие сливки в напиток по вкусу. Старайтесь не покупать продукт с большим количеством искусственных пищевых добавок. Разведите порошок равным объемом холодного молока и начните взбивать миксером. Тут есть важное правило: А перед тем как прекратить взбивание, необходимо вновь постепенно снизить скорость до минимума.

Только тогда из сухих сливок получится достаточно устойчивая крепкая пена. Молоко должно быть очень холодным, тогда взбивание сливок пройдет легче и быстрее Чтобы приготовить из сухих сливок крем , необходимо использовать желатин.

Пока он остужается, взбейте сухие сливки с равным объемом холодного молока и продолжайте взбивать, постепенно добавляя теплый желатин в массу. Скорость насадок миксера регулируйте так, как было указано выше. Десерт на основе сухих сливок Вам понадобится: Если вы решили побаловать своих домочадцев десертом, используйте сухие сливки.

Для этого полтора стакана сухого порошка залейте 250 мл холодной воды. Тщательно перемешайте, снова добавьте такое же количество холодной воды. Поставьте емкость в холодильник на 8—10 часов.

Полученный мусс взбейте миксером. Блюдо готово к употреблению.