Соус для макарон из сливок простой рецепт

Ярким примером этому могут служить популярные сейчас рецепты из итальянской кухни. Национальная итальянская еда — паста, имеет огромное количество различных вариантов приготовления и подачи, и, конечно же, именно соус, является главным отличием одного блюда от другого.

Сливочный соус для спагетти

По вашей просьбе публикую несколько рецептов сливочного соуса для пасты. Затем добавить тертый сыр, измельченный чеснок и рубленную петрушку.

Сливочный соус для пасты

Быстро перемешать все ингредиенты, до однородного состояния соуса. Чтобы соус был более густой, по желанию можно добавить ложку муки. Дать соусу закипеть и затем снять с огня.

Сливочный соус для спагетти - вкусные рецепты лучшего дополнения к итальянской пасте

Соус получается несколько калорийный, и если вы не придерживаетесь диеты, вы получите огромное удовольствие от вашего блюда. В целом все ингредиенты вкусные и полезные. Сливочный соус "Карбонара" Ингредиенты: Натрите на терке пармезан и переложите в миску, добавьте 10 столовых ложек горячих сливок и все, как следует разотрите.

Для улучшения вкуса можно также использовать подогретое белое вино. Взбейте венчиком желтки в крепкую пену и добавьте их к сырной массе. Готовые спагетти выложите на тарелки полейте соусом, и добавьте жареной грудинки, сверху посыпьте черным перцем. Соус "Песто" с грецкими орехами и сыром. Поджарить до золотистого цвета, при непрерывном помешивании. В комбайн высыпать грецкие орехи, базилик и мелко измельчить.

После этого добавить сок лайма, чеснок, сыр пармезан, немного оливкового масла, соль и перец и снова прокрутить в комбайне. Затем, добавляя постепенно оливковое масло довести до образования однородного соуса. Такой соус можно хранить в холодильнике до двух недель в стеклянной банке с плотной крышкой. Этим соусом можно заправлять не только пасту, но так же и салаты, и даже можно намазывать на хлеб.

Затем добавьте порезанную ветчину и обжаривайте ее в течении 3-5 мин. Взбейте сливки и желтки в глубокой миске, добавьте ветчину и подогрейте на слабом огне при постоянном помешивании, чтобы желтки не затвердели, добавьте тертый сыр и посолите.

Чтобы вкус у соуса был еще насыщенней, можно добавить немного меко нарезанных кубиков голубого сыра с плесенью, например итальянский Горгонзола, и дайте ему полностью расплавиться.

Как приготовить сливочный соус для макарон в домашних условиях?

Подавать такой соус надо немедленно. Соус особенно хорош с пастой, спагетти, макаронами и картошкой. Присоединяйтесь или подпишитесь на почту будут приходить уведомления о новых темах на наш канал в МирТесен!