Простой рецепт кекса на молоке и растительном масле

Простой пошаговый рецепт приготовления кекса на молоке с фото

Готовятся быстрые молочные маффины так: Духовку можно включить заранее. Пока будет идти замес теста, она как раз разогреется до нужных 180 градусов. В этом рецепте лучше использовать миксер. Влить к яйцам молоко и еще раз все взбить, добиваясь полной однородности. Прибавить к яично-молочной смеси масло, и снова тщательно поработать миксером. Теперь осталось ввести в массу муку, соединенную с разрыхлителем и ванилином.

Молочные кексы

Оно будет напоминать сметану средней густоты. Выпекать маленькие булочки нужно минут 20. Как только верхушка зазолотится — можно вынимать их из духовки.

Шоколадный кекс

Иначе готовность проверяется старым испытанным способом — сухой зубочисткой. Такие воздушные маффины, обладающие нежным молочным вкусом, понравятся всем без исключения. Они удивительно хороши во всех качествах: Универсальный рецепт Тесто, приготовленное по этому рецепту, является базовым. На его основе можно готовить совершенно разные маффины, отличающиеся друг от друга начинкой. Указанное количество продуктов рассчитано на приготовление 12 маффинов.

Исходя из этого, можно корректировать рецептуру. Готовятся молочные маффины так: Нужно включить духовку, выставив температуру на 200 градусов. Пока будет готовиться тесто, она как раз разогреется. Подготовить форму для выпечки — то есть, смазать ее жиром или маслом. Все сыпучие продукты муку, соль, разрыхлитель, сахар засыпать в большую миску и перемешать.

В отдельной посуде взбить вилкой яйцо. Миксер в приготовлении на сей раз не участвует. Добавить к яйцу молоко, ванильную эссенцию и растопленное масло. Теперь нужно перелить жидкую массу в муку и быстро все перемешать.

Готовим нежнейшие молочные маффины

Подавать маффины к столу можно теплыми, а можно остудить на решетке — как больше нравится. Освоив этот базовый рецепт, пора переходить к экспериментам с начинками. То есть, рецептура теста остается неизменной, меняются только наполнители. С ягодами На заключительной стадии перед заливанием в форму нужно добавить в тесто 150 г ягод малины, черники, смородины и так далее.

С орехами В этот раз нужно будет добавить в качестве начинки 60 г рубленных и поджаренных орехов подойдут грецкие, пекан или фундук. Перед выпечкой присыпать сахаром. С шоколадом Понадобится 150 г шоколадного драже или просто мелко нарезанного шоколада. Его также добавляют в уже готовое тесто. Апельсиновые Для приготовления этой разновидности молочных маффинов нужно на начальной стадии всыпать к сухим ингредиентам 1 чайную ложку натертой цедры апельсина.

Кекс на кефире. Простой рецепт быстрого и пышного кекса из кефира с глазурью в духовке

В общем, возможности не ограничены — подойдет любая начинка, которая больше нравится. Видео-рецепт приготовления маффинов на молоке Последние статьи: