Рецепт запеканки из творога в духовке с манкой и ягодами

Нежнейшая творожная запеканка со смородиной

Творожная запеканка с манкой

Самым первым шагом вытащим масло из холодильника, для того чтобы оно подтаяло. Потом поместим в кастрюлю творожную массу перетертый творог и сахар.

Туда же выбьем одно яйцо. Тщательно перетираем массу до однородности. Потом берем миксер и взбиваем массу минуты три.

Эта процедура необходима для того, чтобы масса напиталась воздухом. Тогда наша запеканка получится очень пышной, мягкой и хорошо подойдет в духовке.

Творожная запеканка с ягодами (без муки)

Во взбитую творожную массу добавляем молоко. И опять тщательно взбиваем. Во взбитый творог с молоком добавляем манную крупу. И опять перетираем с особой тщательностью, манка не должна остаться комочками. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем и оставляем на один час на столе.

Рецепты пышной запеканки из творога с манкой в духовке

За это время манка заметно набухнет и увеличиться в размерах. По истечению часа, берем форму для выпекания, в которой мы будем делать запеканку. Смазываем её кусочком сливочного масла и притрушиваем манной крупой. Высыпаем тесто в нашу форму.

Творожная запеканка с ягодами: рецепт без муки

Украшаем верхушку теста ягодами. Можно ягоды добавить в тесто, перемешать и выпекать запеканку с ягодами внутри, но я больше люблю, когда ягоды украшают блюдо сверху. Ставим форму в духовую печь на 20-25 минут при температуре 180-190 градусов, выпекаем до золотистой корочки. Когда творожная запеканка с манкой будет готова, достаем её из духовки, полностью охлаждаем, и посыпаем сахарной пудрой.

Творожная запеканка с ягодами

Приятного аппетита вашим детям и вам! Фото рецепт детской творожной запеканки подготовила: