Рецепты для мультиварки говядина с овощами на пару

Рецепты на пару: вкусное мясо

Мясо говядины с овощами на пару в мультиварке

Промыть говядину и убрать всю влагу салфетками. Грибы обжарить на небольшом количестве масла, пока вся влага не испарится. Если они крупные, их нужно разрезать на несколько частей. Натереть мясо любимыми специями и солью со всех сторон. Поместить говядину в рукав для запекания.

Телятина на пару в мультиварке

Сверху на мясо положить грибы, совсем немного нужно приправить. Налить полтора литра воды в мультиварку, сверху установить контейнер с отверстиями. На контейнер положить рукав с говядиной. Время — два часа. После сигнала выдержать еще минут десять, только потом открывать крышку.

Получившийся соус из рукава можно слить в соусник и подавать вместе с мясом и грибами отдельно. Правила приготовления Чтобы блюдо было диетическим, необходимо правильно выбрать мясо. Наилучшим образом подойдет вырезка, край или почечный кусок.

Если же хочется получить действительно сочное блюдо, не заботясь о калорийности, то можно брать и другие части, в том числе и на кости. В таком случае мясо будет готовиться дольше. Из специй можно отдать предпочтение куркуме, различным перцам, паприке, карри, сухой горчице, кориандру, пряный травам.

Мясо с овощами на пару

Если запекается целый кусок, то можно сделать на нем небольшие надрезы, которые тоже нужно натереть приправами. Для того чтобы говядина получилась особенно вкусной, ее желательно предварительно замариновать часа на четыре. Можно просто в специях, можно в различных растительных маслах, можно в соке лимона или в вине. А вот уксус использовать не стоит, так как он сделает мясо жестче. Приготовление говядины на пару не отнимает много времени, тем более мультиварка легко заменяет сложную конструкцию для водяной бани.