Выпечка на кефире без яиц в духовке рецепт

Пирог на кефире без куриных яиц в духовке Прежде чем приступить к приготовлению, важно сразу подготовить все нужные компоненты для пирога.

Итак, нам следует взять такие ингредиенты: Пошаговое приготовление пирога Даже если у вас в холодильнике нашлось хотя бы одно яйцо, не стоит его добавлять в тесто.

Рецепт вкусного и быстрого пирога на кефире без яиц

Лучше приготовить его просто на кефире, как указано в рецептуре. Кефир выливаем в большую миску. Он должен быть теплым, точнее комнатной температуры.

Выпечка на кефире без яиц

Кстати, его можно заменить домашним кислым молоком или простоквашей. В миску к кефиру добавляем сахарный песок и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем венчиком вручную до однородного состояния. Затем добавляем в тесто разрыхлитель. Можно брать и обычную соду, только её нужно будет погасить уксусом.

Важно чтобы разрыхлитель не взялся комочками, поэтому его нужно подсыпать понемногу и интенсивно вымешивать тесто. Рецепт хоть и простой, но все же требует к себе внимание, иначе пирог просто не получится.

Теперь в тесто необходимо маленькими порциями добавлять муку. Она должна быть просеянной через мелкое сито. Это действие нужно для того, чтобы мука наполнилась пузырьками кислорода, и тесто хорошо пропеклось.

По консистенции тесто получается густым. Оно медленно стекает по ложке. Для выпекания пирога берем лучше круглую форму. Хотя не являются исключением и прямоугольные формы небольшого размера.

На дно формы кладем вырезанный круг из фольги. Затем сверху на фольгу кладем пергамент.

Это нужно для того, чтобы пирог снизу не подгорел. Далее аккуратно смазываем пергамент растительным маслом. Переливаем тесто в подготовленную форму и оставляем на 10 минут постоять.

Пока тесто расстраивается, можно заняться яблоками. Кожуру и сердцевину удаляем и нарезаем яблоки дольками среднего размера, чтобы они хорошо пропеклись. Выкладываем дольки яблок сверху на пирог, слегка вдавливая их в тесто. Отправляем пирог в духовку на 35 минут. Выпекаем при 180 градусах. Важно чтобы духовка была уже прогретой.

По истечению времени достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть, не вынимая из формы. Затем достаем его аккуратно из формы и перекладываем на большую тарелку. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. В общем, что найдется под рукой. Наш пирог на кефире без яиц готов. Как видите, рецепт приготовления не сложный. Поэтому каждая хозяйка с легкостью приготовит такую выпечку и порадует свою семью вкусностями. Рецепт шарлотки на кефире без яиц в мультиварке Для приготовления выпечки можно использовать и мультиварку.

Это станет идеальным вариантом, если у вас нет времени следить за процессом выпекания в духовке. Единственное отличие процессов в том, что в мультиварке пирог будет дольше пропекаться, так как температура готовки там приблизительно 150 градусов. Итак, чтобы приготовить шарлотку без яиц в мультиварке, следует взять такие ингредиенты: